中国云寿文化旅游网讯（蒋文梅）2017年12月28日早上7点半，本网记者陪同山东电视台《乡村季风》栏目记者一起来到了美丽的王坟柿子沟。

据记者了解，近日高长海经理接受了多家媒体采访。27日青州市电视台对高长海经理做了一场关于优秀青年自主创业的专访。

之前，高长海经理也接受过中央七《农广天地》栏目组针对柿子的专题报道。高长海经理在采访中透露，自村里成立合作社以来，柿子沟的旅游人数逐年增长，今年更是达到游客30多万人。本地村民在村委的带领下积极发展旅游配套产业，不但实现了收入翻番，更是将柿子沟纯天然、无污染农产品推向了全国市场。为了让村民能够更快致富，在高长海等年轻人的带领下，决定创建自己的品牌——柿子哥。“柿子哥”以打造自己的柿饼品牌为主。柿子沟一有柿子树五万多棵，百年以上的就有四万多棵。这里家家都有柿子树，有着稳定的柿子产量，而且自古就有晾制柿饼的传统。所以这种自然晾晒的柿饼无论从口感，还是品质上都要比其他地方的要好很多。“柿子哥”的柿饼从制作到挑选都非常严格，柿饼有黑点或者品相不好的都不会选；柿饼的上霜、口感和含糖度也是作为挑选的必备条件，只有这些达标了才会入选。

现在柿饼正好上市，柿子沟的柿饼从采摘到装箱销售，都是村民手工操作。这种纯天然的手工加工柿饼，从选材到工艺加工，有着柿子沟的独有特色。柿饼甜而不腻，口感纯正，劲道好吃。是自己品尝和馈赠的绝佳选择。“柿子哥”为了丰富消费者的选择，设计了两个包装，一个是礼品盒，一个是散包装。像品相较好的柿饼，做了礼品盒，方便馈赠亲友。品相稍差的，做了散包装，可以自己买来食用。