中国云寿文化旅游网讯：4月23日，在蔬菜博览会盛大开幕期间，2025蔬菜营养与感官品质发展大会于全国蔬菜之乡寿光的温泉酒店隆重举办。大会汇聚了来自国内高校、科研机构的薛兴民、王士奎、钟葵、王淑芬等九位专家学者围绕蔬菜营养与感官品质的前沿技术、评价标准、消费者需求等议题，共同探讨提升路径，推动蔬菜产业高质量发展。

世界导报编辑记者、中国云寿文化旅游网办公室主任蒋文梅及全国知名蔬菜生产营销公司、济南亚康力诺生物工程有限公司等药业集团应邀参加会议。

世界导报记者蒋文梅

大会由国家大宗蔬菜产业技术体系、潍坊国家农业开放发展综合试验区推进办公室、全国蔬菜质量标准中心、寿光市农业农村局、国家蔬菜质量标准化创新联盟、中国农业历史学会农学思想与《齐民要术》专业委员会指导，寿光市齐民要术研究会主办。

寿光市齐民要术研究会会长孙有华先生在会议上致欢迎指出：我们举办蔬菜营养与感官品质发展大会，正是对《齐民要术》所倡导的农业精神的传承与发扬。随着人们对蔬菜的需求更加注重其营养品质和感官体验，对农业科技提出的新挑战，因此赋予了齐民要术研究者新使命。我们将继续发挥自身优势，推动蔬菜产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，为全国蔬菜产业转型升级提供“寿光经验”。

寿光齐民研究会会长孙有华先生

中国农史学会副理事长、中国农史学会农学思想与齐民要术专委会主任委员李昌武教授在“农圣文化的传承与创新”演讲中强调，《齐民要术》作为我国古代农业经典著作，蕴含着丰富的农学思想与实践经验，对现代蔬菜产业发展具有重要的启示意义。他呼吁与会专家学者和企业代表深入挖掘《齐民要术》中的智慧，结合现代科技手段，推动蔬菜营养与感官品质的全面提升，为乡村振兴和农业现代化贡献力量。

中国农业历史学会副理事长李昌武先生演讲

中信咨询专家、上海合作组织乡村振兴标准化研究院副院长、海南中凯生态农业规划设计院院长薛兴民博士，从国家政策层面解读了“十五五”农业农村现代化发展方向与产业政策，为我们提供了前瞻性的战略指导。

博士、中信咨询专家上海合作组织乡村振兴标准化研究副院长薛兴民先生

农业农村部规划设计研究院研究员、享受 2020 年国务院政府特殊津贴专家王土奎研究员分享的“‘双零’安全植保技术应用与示范”讲座；

农业农村部规划设计研究院研究员王土奎先生

山东科技大学教授、研究生导师、农业农村部全国农产联盟专业委员会主任、中国中央电视台《艺术传承》栏目客座教授王相国针对蔬菜农残顽疾，在《绿色防控生态植保系统的研究与实践》中提出用生态水消灭病虫害并获得成功，展现了生态植保领域的技术革新，为农产品质量安全提供了坚实保障，极大推动生态农业时代实现的创新举措，引起与会人员的极大反响。；

浙江工商大学食品与生物工程学院食安系副主任、副研究员、硕士生导师毛岳忠博士和中国标准化研究院农业食品标准化研究所感官分析研究室副主任、研究员钟葵博士分别从感官数据分析与消费者视角切入，探讨果蔬品质评价的新方法，为精准对接市场需求提供了科学工具；

泰山产业领军人才、山东省蔬菜产业技术体系首席专家、二级研究员王淑芬博士和山东省农业科学院蔬菜研究所副所长、研究员王俊峰博士针对十字花科蔬菜及草莓的营养风味研究，揭示了品种选育与栽培技术对品质的关键影响；

昌乐县农业农村局生态种植技术推广首席专家，高级农艺师侯月峰提出的“四位一体”生态种植技术，结合寿光本地经验，为资源循环利用和可持续农业提供了可复制的解决方案。

专家们分享了最新的研究成果，提出了许多创新性建议，为蔬菜产业的可持续发展提供了理论支持和技术指导。同时，蔬菜生产营销公司的负责人也从市场需求和产业实践的角度出发，分享了他们在提升蔬菜品质、拓展销售渠道、打造品牌等方面的宝贵经验。

会议上，李昌武先生与孙有华先生共同为“寿光市齐民要术研究会高品质蔬菜发展专业委员会”揭牌，标志着这一重要机构正式扬帆起航。

赞助企业代表济南亚康力诺生物工程有限公司经理高海段从产业实践与技术应用角度分享了宝贵经验，为学术理论与市场需求的深度对接提供了重要支撑。

最后，寿光市齐民要术研究会常务副会长兼秘书长赵世明作总结讲话。他指出，本次会议亮点纷呈：一是高规格开幕，以战略指引明确发展方向；二是成立专业委员会，推动产学研深度融合；三是打造学术盛宴，实现多项技术突破。

本次大会的成功举办，不仅为蔬菜产业从业者提供了一个交流与合作的平台，而且通过科技赋能与文化传承的结合，寿光有望在蔬菜营养与感官品质领域取得更大突破，为全国蔬菜产业高质量发展树立新的标杆。(蒋文梅、马汝建、安舒)